【相葉マナブ】チキンオーバーライス風釜飯の作り方。釜-1グランプリのレシピ。

• 米 3　合
• 水 　430mL
• 氷 　120g
• 鶏もも肉 　1枚
• ヨーグルト 　大さじ2
• マヨネーズ 　大さじ2
• 粉チーズ 　小さじ2
• 塩　 小さじ1/3
• コショウ 　少々
• クミン 　3振り
• レモン 　1個
• ターメリック 　小さじ1
• 塩　 小さじ1
• ベビーリーフ

1.  一口大に切った鶏もも肉に ヨーグルト、マヨネーズ、粉チーズ、塩、コショウ、クミンを入れて揉みこんでおく。
2. レモンをよく洗い、薄い半月切りにする。
3. 炊飯器の釜に浸水して水気を切った米と水、ターメリック、塩を入れて軽く混ぜる。
4. 漬け込んだ鶏もも肉をタレごとのせ、レモンを全面に置き、氷を入れ炊く。
5. 炊けたらほぐすように混ぜて茶碗に盛り、食べやすく切ったベビーリーフを添える。

※ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。 圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。