2023年7月18日、ヒルナンデスで紹介された余ったそうめんで韓国風「そうめんチヂミ」のレシピ。
カリスマ料理家・藤井恵さんのそうめんのマンネリ解消レシピや、くっつかないそうめんの作り方を伝授！
夏には必ずある家族もきっと喜ぶそうめんの簡単アレンジレシピをご紹介！
簡単なのですぐにマネできそうですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：ヒルナンデス
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Contents
材料
材料（2人分）
- 茹でたそうめん 150g
- 小麦粉 大さじ2
- 水
- 卵 1個
- カニカマ 4本（細くさく）
- えごまの葉 6枚（細切り）※なければ青じそでも可
- ごま油 大４
【タレ】
- 酢 大1/3
- しょうゆ 大さじ1
作り方
ポイント
そうめんの茹で方：フライパンにたっぷり湯を沸かし、そうめんを入れて再沸騰したら、フタをして火を止め3分おいてザルによけ冷水でゴシゴシしめ洗う、水気を絞る
作り方
- ボウルに茹でたそうめんに小麦粉を入れて混ぜる［麺がちぎれても大丈夫・粉っぽくなじみが悪いときは水を加える］
- 卵を入れて混ぜてほぐれたら、カニカマぼこ細かくさいて加えて混ぜる［カニかまぼこで海鮮風味に！］
- 細切りにしたえごまの葉を混ぜる
- フライパンにゴマ油を入れ、3⃣を平らに広げ入れ、中火でこんがり焼き返して同様に焼けば完成！［油が足りないときは適宜足す］
同日放送のそうめんアレンジレシピはこちら
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藤井恵さんのレシピ本
まとめ
ヒルナンデスで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
MC:南原清隆・滝葉月・篠原光
ナンチャンを中心に個性豊かなメンバーが出演するバラエティー番組。
お笑いと情報、レシピなどが満載です。