2024年4月13日の青空レストランで放送の「鰆のカマ焼き」のレシピ。
今日の食材は京都府舞鶴市の特選！京鰆。
京鰆は1.5kg以上の大きさで、その中でも特選！京鰆は重さ3.0kg以上のもので脂がのって旨味が増したものです。
シンプルでクセのない味は、刺身はもちろん、蒸しても焼いても絶品です。
番組で紹介されたレシピとお取り寄せ情報をご案内しています。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：青空レストラン
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材料
材料
- 京鰆のカマ
- 塩
- すだち
作り方
作り方
- カマは血合いなどを取り除いて、水で良く洗い、水分を拭き取る
- 炭火（もしくはグリル）でじっくりと焼き、焼き上がったら塩をふる
- おこのみですだちを絞っていただく
特選！京鰆のレシピまとめ
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【青空レストラン】特選！京鰆（サワラ）のお取り寄せ&レシピまとめ。京都府舞鶴市
2024年4月13日の青空レストランで放送の「京鰆（サワラ）のお取り寄せとレシピまとめ」。 今日の食材は京都府舞鶴市の特選！京鰆。 京鰆は1.5kg以上の大きさで、その中でも特選！京鰆は重さ3.0kg ...
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京鰆のお取り寄せ
一定の基準をクリアした特選！京鰆。
旨味と脂ののりが格別です。
お得なふるさと納税でも取り扱いがあります。
まとめ
青空レストランで紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
土曜日：18:30~19:00
出演者：宮川大輔&ゲスト
日本全国の美味しい食材で絶品レシピを紹介！
ご当地の農家の方や漁師の方に美味しいお料理を教えてもらいます。
各地のブランド食材や名品などが毎週紹介されます。