2026年11月12日「櫻井・有吉THE夜会」で紹介された「肉汁たっぷり餃子のレシピ」をご紹介します。
本格的な肉汁があふれる絶品餃子を天津の女王が直伝。
お家でお店のような味に格上げできるレシピです。
みんなでワイワイ一緒に作っても楽しいですね。
パパのおつまみにも最適です。
ぜひご参考にしてくださいね。
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材料
材料（20個分）
- 豚ひき肉 （粗びきと通常2種類）
- 餃子の皮 20枚
- 水
- 水溶き片栗粉 （片栗粉ひとつまみ）
- 薬味 おこのみ ネギやごまなど
- 油 適量
【調味料】
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- ゼラチン 5g
- お湯 150cc
作り方
ポイント
材料が少なく下準備不要！
豚肉を2種類使って食感のアクセントになる
作り方
- 豚ひき肉2種類をボウルに入れる
- 調味料を混ぜ合わせ①のボウルに入れて氷水で冷やしながら3分混ぜ合わせて餡をつくる ※ゼリー状になるまで
- 餃子の皮全体に薄く水を塗り、あんをのせて半分に折って真ん中を合わせ、人差し指を挟んでひだを一つ作って包む
- フライパンに油を入れ、餃子を並べ弱火で焼き、水溶き片栗粉を加えてフタをして5分蒸し焼きにする
- 仕上げにお好みの薬味を散らしてお皿に移せば完成！
【同日放送のふわとろバジルオムライスの作り方はこちら】
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まとめ
有吉夜会で紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。