2026年10月30日、TBS「フィーリンきっちん」で紹介された、「かぼちゃのシンプルポタージュ」の作り方。
今週は井上祐貴さんをゲストに、滝沢カレンさんが、「かぼちゃ」のレシピを教えてくれました。
料理大好きな滝沢カレンと料理家、食育インストラクターの和田明日香が週替わりでMCを担当！
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：フィーリンきっちん
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材料
材料（人分）
- かぼちゃ 1/4個
- 豆乳バター 30g
- 水 150ml
- 塩 小さじ1/2
- てんさい糖 小さじ1/2 ※普通の砂糖でもOK
- 豆乳 350ml
- 黒こしょう 適量
作り方
作り方
- かぼちゃの皮を少し残しながらピーラーで皮をむいて厚さ1㎝の一口大に切る
- フライパンに豆乳バターを入れ、かぼちゃに焼き色がつくまで焼いたら、水を加えお箸で刺してほぐれるまで煮込む
- 塩、砂糖を加え煮込み、柔らかくなったらブレンダーに移す
- 豆乳を少しずつ加えハンドミキサーで潰す ※普通のミキサーでも可
- かぼちゃが滑らかになったら鍋に移す
- 温まったら器に移し黒こしょうをふれば完成！
ポイント
かぼちゃを小さめに切った方が火の通りが速く時短になる
豆乳バターはカロリー控えめでオススメ
かぼちゃに焦げ目をつけてしっかり焼くとスープがおいしくなる
豆乳は少しずつ入れることでなめらかになる
【同日放送の「ナスとモッツァレラパスタ」のレシピはこちら】
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【フィーリンきっちん】井上流・ナスとモッツァレラパスタのレシピ。滝沢カレン&和田明日香
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まとめ
フィーリンきっちんで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
TBSテレビ 毎週月曜～金曜 午前9時55分〜
出演者：滝沢カレン・和田明日香
滝沢カレンと和田明日香のフィーリング料理番組！
週ごとに決まる“テーマ食材”と、ゲストの家の冷蔵庫の中身から着想を得て、MC独自の感性とフィーリングで料理を作り上げていく、これまでにない“フィーリング”料理番組です。（番組Hより）