レシピ

【DayDay.】里芋グラタンのレシピ。亜希のざっくりキッチン[2026年10月15日]

2026年10月15日、DayDay.(デイデイ)で紹介された食の達人"農家さん"に教わる誰でもマネできる神レシピ「里芋グラタン」の作り方を紹介。

今日のレシピは「秋なすのたたき・なすのチーズ焼き・なすの味噌田楽・ピリ辛秋なすの蒲焼き山椒ごはん・里芋グラタン」の5品!。食の達人が伝授!

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出典:DayDay.

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材料

材料(2人分)

  • 鶏もも肉(一口大) 1枚(250g)
  • 里芋 5個
  • 長ねぎ 1本
  • 小松菜 1/2束(4株)
  • 薄力粉 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ2
  • 調製豆乳 500ml
  • ピザ用チーズ 60g
  • サラダ油 大さじ1

【里芋の皮チップス】

  • 里芋の皮 2個分
  • 塩 適量

作り方

作り方

  • 【里芋の下処理】アルミホイルを30cmほどに切りクシャクシャに丸め、里芋をなでるようにこする。皮が剥けたら、水で洗い流す。
  • 具材を切る。(里芋:5mm幅の輪切り/長ねぎ:1.5cm幅の輪切り/小松菜:ざく切り)
  • フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を炒め、色が変わったら長ねぎを加える。長ねぎがしんなりしたら、さらに里芋を炒める。薄力粉をなじませ、めんつゆ・豆乳をいれて、時々混ぜながら7分程煮る。
  • 耐熱皿に流し入れ、小松菜・チーズをのせたらオーブントースター(230℃)で5~6分焼く。最後に素揚げした里芋の皮チップスをのせれば完成!

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まとめ

DayDay.で紹介されたレシピをまとめました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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