2026年10月8日「櫻井・有吉THE夜会」で紹介された「生姜焼きのレシピ」をご紹介します。
人気料理店の味を家庭で再現。
いつものメンチカツが格上げすること間違いなし！
ジュワ~っとあふれる肉汁たまりませんね。
ぜひご参考にしてくださいね。
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Contents
材料
材料
- 豚ロース肉 4枚
- 片栗粉
- タレ 大さじ2
- 油 小さじ1
【タレ】
- しょう油 大さじ4
- みりん 大さじ4
- しょうが 1/2個
- にんにく 1/2篇
- 玉ねぎ 1/4個
- りんごジュース（100％） 60ml
作り方
ポイント
玉ねぎの甘みでまろやかな味に。
しょう油は最後に入れる
豚肉は筋切りをしてそらないようにする
作り方
- にんにく、しょうが、玉ねぎを細かくすりおろす
- フライパンに①とりんごジュースを入れて火にかけ、沸騰したらしょう油を加え、ひと煮立ちしたらボウルに移し、氷水で一気に冷やす
- 豚肉の筋を切り、フライパンに油を入れて強火で熱し、肉を入れて焼き、肉の縁の色が5mm程度白くなったら、ひっくり返す
- ②のタレを加え、片栗粉を一つまみ入れれば完成！
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まとめ
有吉夜会で紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。