2023年12月21日、NHK「あさイチ」で紹介された、「パセリマッシュポテト」のレシピ。
じゃがいもとにんにくで付け合わせにぴったりのマッシュポテト。
今日はツリーの形に成形して、可愛いクリスマスにぴったりのマッシュポテトにアレンジ！
みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎日、いますぐ作れそうなレシピを教えてくれるので、楽しみにみています。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：あさイチ
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Contents
材料
材料（4人分）
- じゃがいも 約500g(3～4コ)
- にんにく 2かけ
- 塩 少々
- 水 適量
- 牛乳 カップ約1/3
- バター 大さじ1
- パセリ 適量
- パプリカ 適量
【A】
- 塩 少々
- 砂糖 少々
- こしょう 少々
作り方
ポイント
- じゃがいもを茹でたお湯は少し残して潰す
- 牛乳は硬さを見て調節する
作り方
- 鍋に皮と芽を除いて一口大に切ったじゃがいも、潰したにんにく、塩、ひたひたの水を加えて、弱火で10分間煮る。
- 鍋の湯を少量の残して捨て、弱火にかけながら、じゃがいもとにんにくを潰す。バターを加え、牛乳を少しずつ加えて練り、ぽてっと落ちる程度のかたさにする。
- 火から下ろし、Aを加えて味を調え、刻んだパセリを混ぜて円すい形に盛りつける。刻んだパセリ、みじん切りにしたパプリカを埋め込む。
【同日放送のスペアリブの黒ビール煮】
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舘野鏡子さんのレシピ本
まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。