2026年8月13日、TBS「フィーリンきっちん」で紹介された、和田明日香の「スイカのガスパチョ」の作り方。

今週は竜星涼さんをゲストに、和田明日香さんが、エビのレシピを教えてくれました。

料理大好きな滝沢カレンと料理家、食育インストラクターの和田明日香が週替わりでMCを担当！

ぜひ作ってみてくださいね。

画像出典：フィーリンきっちん

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Contents

1 材料
2 作り方
3 滝沢カレンさんのレシピ本
4 和田明日香さんのレシピ本
5 まとめ

材料

材料（3人分）

フランスパン　1.5cm　スライスを4枚
牛乳　大さじ3
キュウリ　1本
スイカ　200g
トマト　1個
パプリカ　1/2個
オリーブオイル　適量
バジル　適量
黒こしょう　適量

【A】

ニンニク(すりおろし)　少々
オリーブオイル　大さじ2
白ワインビネガー　大さじ1
塩　小さじ1/4

作り方

フランスパンは細かくちぎって器に入れ、牛乳を加えてふやかす。
ミキサーに、ふやけたパン、皮を剥いたキュウリ、皮とタネを除いたスイカ、トマト、皮をむいたパプリカ、(A)を加え、なめらかになるまで回す。
冷蔵庫で冷やす。
器に盛り、オリーブオイル少量をたらして、黒こしょうを振り、バジルをちぎってのせれば完成！

ポイント

パンによる仕上げ：細かくちぎったフランスパンを牛乳でふやかして加えることで、スープに適度なとろみがつき、全体の味わいがまろやかにまとまります
なめらかな口当たり：キュウリやパプリカの皮、スイカのタネを丁寧に取り除いてからミキサーにかけることで、雑味のない、なめらかで洗練された食感に仕上がります
夏にぴったりの清涼感：スイカの甘みと白ワインビネガーの酸味が絶妙に調和し、オリーブオイルの香りが加わることで、暑い日に嬉しい爽やかな一皿になります

【同日放送の「エビのタルタルブルスケッタ」のレシピはこちら】

: 【フィーリンきっちん】エビのタルタルブルスケッタのレシピ。滝沢カレン&和田明日香

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