2026年8月13日、TBS「フィーリンきっちん」で紹介された、和田明日香の「エビのタルタルブルスケッタ」の作り方。

今週は竜星涼さんをゲストに、和田明日香さんが、エビのレシピを教えてくれました。

料理大好きな滝沢カレンと料理家、食育インストラクターの和田明日香が週替わりでMCを担当！

ぜひ作ってみてくださいね。

画像出典：フィーリンきっちん

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Contents

材料

材料（3人分）

【A】

作り方

トマトは横半分に切り、種をくり抜いて5mm角に切る(くり抜いた種はガスパチョに使う)。小ネギとブラックオリーブとイタリアンパセリはみじん切りにし、エビは1cmに切る。
ボウルに切った食材を全て入れ、【A】を加えて混ぜる。冷蔵庫で冷やす。
フランスパンは厚さ1.5cm程度にスライスし、トースターでこんがり焼く。具を載せて、オリーブオイルをかけ、お好みでスライスしたレモンをのせれば完成！

ポイント

彩りと香りの演出：トマトの赤、小ネギの緑、ブラックオリーブの黒が鮮やかに食卓を彩り、イタリアンパセリの香りがエビの旨みをより一層引き立てます。
食感のコントラスト：香ばしく焼いたフランスパンのカリカリ感と、エビのプリプリした食感が絶妙に調和し、満足感のある仕上がりになります。

無駄のない工夫：トマトの種をくり抜くことで具材が水っぽくなるのを防ぐことができ、さらに余った種も別の料理に活用できるスマートなレシピです。

【同日放送の「スイカのガスパチョ」のレシピはこちら】

: 【フィーリンきっちん】スイカのガスパチョのレシピ。滝沢カレン&和田明日香

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