2026年8月4日、NHK「あさイチ・ときめき！ハピ技」で紹介された、夏の楽うまおつまみ&おかず術「簡単アカタク」の作り方。
今日のレシピは料理研究家士の長谷川あかりさん・吉田愛さん・プロレスラーの武知海青さん・野球解説者の下柳剛さん・アナウンサーの鈴木奈穂子さんが伝授！
教えてくれたのは、「粉チーズ白あえ・チーズみそ納豆・ちくわの梅のり巻き・たたききゅうりの切り干し大根あえ・牛ももジャーキー・タコとイカのカルパッチョ・簡単アカタク・ズッキーニ3変化」の8品
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：あさイチ
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材料
材料（2人分）
- マグロ(刺身用) 80g
- いぶりがっこ(たくあんでOK) 30g
- 細ねぎ 15cm
- 焼きのり 適量
- しょうゆ 適量
- みりん 適量
- 酒 適量
- わさび 適量
- 昆布茶(粉) 適量
作り方
作り方
- まぐろは包丁でたたく。いぶりがっこ・細ねぎを加えてさらにたたく。
- ある程度ねっとりとしてきたら、調味料を加えて混ぜ合わせる。 3：お皿に盛り、焼きのりを添えれば完成！
ポイント
食感のコントラスト：包丁でたたいたマグロのねっとりとした質感に、いぶりがっこのカリポリとした歯ごたえが加わり、噛むほどに楽しい食感になります。
驚きのスピード調理：具材をたたいて調味料と混ぜるだけの非常にシンプルな工程で、調理時間も短く、すぐにおつまみが欲しい時に最適です。
旨みを深める隠し味：合わせ調味料に昆布茶(粉)を加えることで、マグロの旨みが引き立ち、お酒にもご飯にも合う奥深い味わいに仕上がります。
【同日放送の「夏の楽うまおつまみ&おかず術」のレシピまとめはこちら】
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【あさイチ】夏の楽うまおつまみ&おかず術のレシピまとめ。ときめき！ハピ技
2026年8月4日、NHK「あさイチ・ときめき！ハピ技」で紹介された冷蔵庫定番食材でつくる「夏の楽うまおつまみ&おかず術」のレシピまとめをご紹介します。 今日のレシピは料理研究家士の長谷川あか ...
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まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。
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