2026年7月21日、NHK「あさイチ」で紹介された、「ちくわとみょうがのみそあえ」の作り方。
今日のレシピは料理研究家の瀬尾幸子さんがレシピを教えてくれました。
みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎日、いますぐ作れそうなレシピを教えてくれるので、楽しみにみています。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：あさイチ
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Contents
材料
材料（2人分）
- ちくわ 1本（縦半分に切りにし、斜め3～5mm幅に切る）
- みょうが 2コ（縦半分に切り、斜め薄切り）
- みそ 大さじ1弱
- 削り節 1g(軽くひとつかみ程度)
作り方
作り方
- ボウルにちくわ・みょうがを入れ、みそと削り節を加えて和えれば完成！（みょうがの水分が出るので、食べる直前にあえるのがおすすめ）
ポイント
時短調理：食材を切ってあえるだけで、調理時間はわずか5分。忙しい時でもすぐに作れる便利な副菜です。
食感と風味：みょうが特有の爽やかな香りと、シャキシャキとした食感を存分に楽しむことができます。
仕上げのコツ：みょうがから水分が出て味がぼやけるのを防ぐため、必ず食べる直前にあえるようにしましょう。
【同日放送の「鶏のひやアツそうめん」のレシピはこちら】
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瀬尾幸子さんのレシピ本
まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。