2026年7月16日のDAIGOも台所の「タコス風味のスパゲッティ・あじの冷たいスパゲッティ・夏のプッタネスカ」の中から「タコス風味のスパゲッティ」の作り方をご紹介します。
強火で焼き色をつけた牛ひき肉の香ばしい旨味が食欲をそそります。
カレー粉やタバスコなどの味が引き立つ大人の味ですね。
食べごたえ抜群の一品です。
DAIGOも台所では、毎日のお献立に役立つメニューを毎回教えてくれます。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：DAIGOも台所
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Contents
材料
材料（2人分）
- スパゲッティ 160g
- 牛ひき肉 150g
- 玉ねぎ 40g
- トマト 80g
- レタス 40g
- にんにく(みじん切り) 小さじ1/2
- バージンオリーブ油 大さじ1
- カレー粉 小さじ1/2
- トマトケチャップ 大さじ2
- タバスコ 適量
- パスタのゆで汁 50ml
- 温泉卵 2個
- パルメザンチーズ 20g
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
作り方
- 玉ねぎは5mm角に切り、トマトは1cm角に切り、レタスは1cm幅、4cm長さに切る。
- 熱湯に約1%の塩を入れ、スパゲッティをゆでる。
- フライパンにバージンオリーブ油を熱し、牛ひき肉、塩（小さじ1/3）、こしょうを加えて強火で焼き色をつけ、裏返してほぐしながら炒め、中央をあけ、にんにくのみじん切り、玉ねぎ、カレー粉を加えて中火で炒め、トマト、トマトケチャップ、タバスコ、パスタのゆで汁を加えて1分煮る。
- ③にスパゲッティを加えて和え、火を止めてレタスを加え、塩、こしょうで味を調える。
- 器に盛り、温泉卵をのせ、パルメザンチーズをかければ完成！
ポイント
焼き色の重要性：牛ひき肉は強火でしっかり焼き色をつけることで、旨味が凝縮され、香ばしいタコス風の味わいに近づきます。
野菜の食感：レタスは火を止めてから加えることで、シャキシャキとした食感を残し、彩り鮮やかに仕上げることができます。
スパイシーな風味：カレー粉とタバスコを絶妙に組み合わせることで、食欲をそそるスパイシーなタコス風味を再現しています。
温泉卵のまろやかさ：トッピングに温泉卵をのせることで、ピリ辛な味付けがまろやかになり、パルメザンチーズとの相性も抜群です。
DAIGOも台所のレシピ本
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まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
今日のメニューにいかがですか？
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。