2026年7月8日放送の、きょうの料理・鶏塩つくねvsチキンナゲット「鶏塩つくねのトマト煮」の作り方をご紹介。
鶏塩つくねをつくっておけば簡単にアレンジできて一気に洋風に仕上がります。
バゲットを添えてもしっかりボリュームがあっていいですね。
今日のレシピは料理研究家の大原千鶴さんが、「鶏塩つくね＆鶏塩つくねのトマト煮・チキンナゲット＆ナゲット入り夏のボリュームサラダ」の4品を紹介。
定番レシピをランクアップできるコツを大原千鶴さんが教えてくれます。
みんな大好きな家庭の味をもっと美味しくできたら家族も喜んでくれますね。
ポイントをしっかり覚えて毎日の食事作りに役立てましょう。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：きょうの料理
合わせて読みたい
記事内に広告が含まれています。
材料
材料（2人分）
- 鶏塩つくね 5~6個
- トマト 2コ(300g)
- ししとうがらし(小口切り) 2本分 ※ピーマン(みじん切り)でもよい
- 塩・黒こしょう(粗びき) 各適量
【同日放送の「鶏塩つくね」のレシピはこちら】
-
-
【きょうの料理】鶏塩つくねのレシピ。技あり！定番おかずのレシピ。
2026年7月8日放送の、きょうの料理・鶏塩つくねvsチキンナゲット「鶏塩つくね」の作り方をご紹介。 少ない材料でも美味しくできて、アレンジも可能です。 あっさりしていて食べやすくおつまみやお弁当にも ...
続きを見る
作り方
作り方
- トマトは4等分に切る。
- フライパンに①のトマトを皮を下にして入れ、塩（1つまみ）をふる。つくねを上にのせ、ふたをして弱火にかけ、5分間ほど蒸し焼きにする。
- トマトの角がトロッとしてきたらふたを外し、はじけてきたトマトの皮を取り除き、全体を混ぜて火を止める。
- 器に盛り、ししとうがらしをあしらい、黒こしょう（少々）をふれば完成！
ポイント
洋風へのアレンジ：和風のイメージが強い鶏塩つくねですが、トマトと合わせることで洋風の煮物としても美味しくいただけます
抜群の相性：つくねから出る肉の旨みと、トマト特有の爽やかな酸味が重なり合い、絶妙な味わいを生み出します
効率的な蒸し焼き：トマトを下に敷いて蒸し焼きにすることで、トマトがトロトロのソース状になり、つくねをジューシーに仕上げます
【同日放送の「技あり！定番おかずのレシピまとめ」はこちら】
-
-
【きょうの料理】大原千鶴の技あり！定番おかずレシピまとめ。2026年7月8日 鶏塩つくねvsチキンナゲット
2026年7月8日放送のきょうの料理「大原千鶴の技あり！定番おかず」のレシピをまとめてご紹介。 今日のレシピは料理研究家の大原千鶴さんが、「鶏塩つくね＆鶏塩つくねのトマト煮・チキンナゲット＆ナゲット入 ...
続きを見る
大原千鶴さんのレシピ本
きょうの料理のレシピ本
サブスクで読むなら
他の雑誌も読むなら！月額料金を払うだけで様々な電子書籍を読める読み放題サービス
買わないまでもついでに読みたい雑誌があでば断然お得！検索してみては！
まとめ
きょうの料理で紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
放送日 Eテレ 月曜～水曜：午後9時〜
再放送 総合 月〜水：午前11時30〜／Eテレ 木：午前11時05分〜
番組誕生から長く愛されている、長寿番組
毎日の献立のヒントがたくさん詰め込まれています。
初心者にも作りやすく、すぐに真似できるレシピの数々が紹介されます。