2023年12月16日、キントレで紹介された「モンブラン風炊き込みご飯」のレシピ。
キンプリ髙橋が炊飯器を背負って、茨城県笠間市で予算3000円でゲットした地元食材で激ウマ炊き込みご飯を作りました。
栗の名産地で作る秋野菜&クルミのモンブランご飯のお味は?
かぼちゃ、さつまいも、レンコンなどと一緒に、栗をモンブランクリームにしてトッピング。
変わり種の炊き込みご飯、ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。
画像出典:キントレ
合わせて読みたい
材料
材料(2〜3人分)
【炊き込みご飯】
- 米 2合
- 昆布 5cm
- かぽちゃ 100g
- 塩 小さじ2 (10g)
- 水 酒を入れてから、内釜の2合の水の線まで入れる
- 酒 大さじ2
- さつま芋 1/2本100g)
- レンコン 100g
【栗クリーム(モンブランクリーム)】
- 栗クリーム
- むき栗 250g
- 牛乳 100ml〜
- 砂糖 5g
- バター(塩) 20g
【仕上げ】
- くるみ 適量
作り方
作り方
【炊き込みご飯】
- 米を洗い、酒、水を入れ、30分以上浸水する。
- 塩を入れ混ぜ、昆布、1. 5cm角位に切ったさつま芋、かぼちゃ、レンコンを上にのせ炊く。
- 炊き上がったら昆布を取り除き、全体を軽く混ぜる。
【栗クリーム(モンブランクリーム)】
- むき栗を入れ水をひたひたになる位加え、柔らかくなるまで茄でる。(大きさによるが、1 5〜30分)
- 水分があれば捨て、粟をつぶす 。
- 牛乳、砂糖、バターを入れなめらかになるまで混ぜ、裏ごしする。
- 牛乳を加え、ぽってりクリームが落ちるくらいの固さに調整する。
【仕上げ】
- お茶碗に炊き込みご飯を盛り、栗クリームをかけ、くりみを乗せれば完成!
同日放送の「スタミナラーメン風炊き込みご飯&ナムル」のレシピはこちら
-
【キントレ】スタミナラーメン風炊き込みご飯&ナムルの作り方。炊飯器背負って一人旅in茨城!
2023年12月16日、キントレで紹介された「スタミナラーメン風炊き込みご飯&ナムル」のレシピ。 キンプリ髙橋が炊飯器を背負って、茨城県笠間市で予算3000円でゲットした地元食材で激ウマ炊き込 ...
続きを見る
まとめ
キントレで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
出演者:King & Prince(髙橋海人・永瀬廉)劇団ひとり アンタッチャブル(山崎弘也) 他
お金にまつわる疑問を体当たりで解決し、人生に必要なお金の感覚を養っていく新経済バラエティー番組。
番組HPより