2026年6月17日、NHK「あさイチ」で紹介された、「ポリ袋で超簡単！枝豆はんぺんコロッケ」の作り方。
今日のレシピは料理芸人のボルサリーノ関好江さんがレシピを教えてくれました。
みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎日、いますぐ作れそうなレシピを教えてくれるので、楽しみにみています。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：あさイチ
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Contents
材料
材料（2人分）
- 枝豆(さやから出す) 30g
- はんぺん 1枚(90～110g)
- ツナ缶(小) 1缶
- 卵 1コ
- カレー粉 小さじ1
- パン粉 適量
- サラダ油 適量
【スイートチリソース】
- みりん 大さじ2
- 酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- トマトケチャップ 小さじ1
- トーバンジャン 小さじ1/2
- おろしにんにく 少々
- 片栗粉 小さじ1
作り方
作り方
- ポリ袋にはんぺんを入れてつぶし、油（または水分）をきったツナ、枝豆、卵を加えて混ぜる。カレー粉を振り入れ、さらによくもみ混ぜる。
- タネを6～8等分し、軽くまとめてパン粉の上に落とす。表面にしっかりパン粉をまぶしながら形を整える。
- フライパンにサラダ油を深さ5mm程度入れて中火で熱する。油にパン粉を落としてジュワッとしたら、タネを入れる。ときどき返しながら、3～4分間こんがりと揚げ焼きにして取り出す。
- 【スイートチリソース】をつくる。耐熱ボウルに材料をすべて入れ、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。一度取り出して混ぜ、さらに30秒加熱して、さらによく混ぜる。
- 器にコロッケを盛り、ソースを添えれば完成！お好みでレタスやトマトを添えてもよい。
ポイント
驚きの簡単さ：ポリ袋の中でタネをこねるだけなので、手も汚れず、後片付けも簡単です。
ふわふわ＆アクセント：はんぺんベースの生地は驚くほどふわふわで、そこに枝豆の食感が心地よいアクセントを加えます。
自家製ソースの旨み：電子レンジでパッと作れるスイートチリソースが、カレー風味のコロッケに絶妙にマッチします。
【同日放送の「トマトの目玉焼き」のレシピはこちら】
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ボルサリーノ関好江さんのレシピ本
まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。