2026年5月31日の相葉マナブで放送された「新玉ねぎときのこの和風パスタのレシピ」をご紹介します。
今日のレシピは保土ヶ谷の新玉ねぎ「スイートスター」という品種を使った、「新玉ねぎのさわやかドレッシング・新玉ねぎのパイ包みコンソメスープ・新玉ねぎの中華炒め・新玉ねぎ油揚げピザトースト」など、絶品レシピが続々登場。
旬の新玉ねぎ、甘くてシャキシャキで美味しいですね。
わが家でもこの時期は新玉ねぎのドレッシングはたびたび食卓に登場します。
健康にもよい食材、玉ねぎのレシピ、ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：相葉マナブ
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テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。
こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料（2人分）
- 新玉ねぎ 1個
- お好みのパスタ 200g
- ツナオイル漬け 1缶（70g）
- ぶなしめじ 1株
- エリンギ 1本
- にんにく 1片
- 白だし 大さじ2
- みりん 大さじ2
- しょう油 小さじ2
- 刻みのり
作り方
ポイント
新たまねぎの甘みをパスタに吸わせる
作り方
- 大きめの鍋に湯を沸かし、塩（分量外・湯に対して1％）を入れておく
- 新玉ねぎは皮をむいて芯を取り、薄く切る。エリンギは長さを半分に切って短冊切り、しめじは石づきを取って小房に分ける。にんにくも皮をむいて芯を取り、薄切りにする。
- 塩を入れた湯でパスタを表示時間通りに茹でる。
- フライパンを中火にかけ、にんにく、ツナ（オイルごと）、新玉ねぎ、ぶなしめじ、エリンギを炒める。きのこがしんなりしたら白だし、みりん、しょう油を入れる。
- 茹で上がったパスタを加え、全体をよく混ぜて皿に盛り、刻みのりを散らせば完成！
新玉ねぎレシピまとめ
同日放送のレシピをまとめてご覧いただけます。
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まとめ
相葉マナブで紹介のレシピをまとめました。
ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週日曜日：18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々な地元のお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ（釜飯）、教えて名店さんなどのコーナーも大人気です。