【ひるまえほっと】オートミールバナナパンケーキの作り方。かんたんごはんスペシャル。

2023年5月22日

2023年5月22日、NHK「ひるまえほっと」で紹介された「オートミールバナナパンケーキ」のレシピをご紹介します。

ダイエットに最適のオートミールと食物繊維たっぷりのバナナの組み合わせでお通じが良くなりそう！

管理栄養士・柴田真希さんがお腹の悩みを解決してくれる食物繊維たっぷりのお手軽メニューを伝授！

腸内環境を整えるのはダイエットにも健康にもいいので注目されていますよね。

多くの女性が悩む便秘解消に役立ちます！

毎日の食事に取り入れて健康に役立てましょう！

私も早速実践しようと思います。

皆さんもぜひご参考にしてくださいね。

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Contents

材料

材料（2人分）

作り方

耐熱ボウルにオートミールと豆乳を入れて軽く混ぜ、600Wの電子レンジに1分半ほどかける。
POINT：牛乳でもいいが、豆乳にすると食物繊維UP。
(1)を軽くかき混ぜ、粗熱がとれたらバナナを入れてヘラなどで潰しながら混ぜる。
(2)に卵、塩、ベーキングパウダー、小麦粉を入れて混ぜる。
POINT：オートミールのみでもいいが、小麦粉を入れると生地がまとまりやすくなる。
フライパンにサラダ油を入れ、ムラにならないようにキッチンペーパーなどで広げる。フライパンが温まったら一度濡れ布巾の上に置き、フライパンの温度を一定にする。
POINT：この工程によってパンケーキの焼きムラができにくくなる。
フライパンを中火から弱火にかけ、4等分した(3)を入れて3分ほど焼く。表面がぷつぷつしてきたらひっくり返す。
ボウルにはちみつ、レモン汁、ヨーグルトを入れて混ぜ合わせ、お皿に盛り付けた(5)にかけて完成。
POINT：はちみつとレモン汁を先に混ぜてからヨーグルトを少しずつ入れるとムラなく混ざる。