【青空レストラン】メクリアジの通販お取り寄せ&絶品レシピまとめ。

2026年5月9日の青空レストランで放送の「メクリアジのレシピとお取り寄せ」をご紹介します。

今日のレシピは兵庫県で出会った極上食材「脂が乗りすぎて皮が楽にめくれるほど極上な「メクリアジ」」を使った絶品料理。

サクサクふわふわ！究極のアジフライ＆淡路島産玉ねぎタルタル&脂が滴る炙り握り &出汁まで楽しむ贅沢なめろう丼などが紹介されました。

エサが豊富な海で育つアジは旨味が凝縮していて、大輔さんもあまりの旨さに悶絶！

ぜひ初夏の味、食べてみたいですね。

メクリアジお取り寄せ

メクリアジとは

• 最大の特徴は、その名の由来。手で簡単に皮がペロッと「めくれる」ほど、身と皮の間に驚くほど脂がのっていることからそう呼ばれます。

• 通常のアジよりも体高があり、黄金色に輝く「黄アジ」の一種です。

• 回遊せずに瀬戸内の豊かな餌を食べて育つ「根付き（居着き）」のアジです。

• 激しい潮流に揉まれているため、脂がのっているのに身が締まっており、独特の甘みがあります。

現在楽天やAmazonなどのサイトではお取り寄せは見当たりませんでしたが、ふるさと納税などで、出品される可能性がありますね。

地元へ足を運んだ際には、ぜひ食べてみたいです。

青空レストランのレシピ

青空レストランレシピ

青空レストランの食材お取り寄せ

詳しくはコチラ

まとめ

青空レストランで紹介されたレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。