2026年5月7日、DayDay.(デイデイ)で紹介された、豚肉のレパートリーを増やしたい！「彩り野菜の豚肉詰め」の作り方を紹介。

今日のレシピは「彩り野菜の豚肉詰め・3種の時短変わりからあげ・小松菜の時短パリパリ棒餃子」の3品を紹介！

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出典：DayDay.

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Contents

材料

材料（2人分）

作り方

みじん切りにした豚こま肉・しめじ・長ねぎに卵・塩・こしょうを入れて混ぜ合わせ、肉ダネを作る。
トマト・ピーマンをヘタから1cmのところで切ったら、トマトはスプーンでくり抜き、ピーマンは種を中に押し込む。なすは下2/3に縦に十字の切り込みを入れる。
②の野菜の内側に片栗粉をまぶして肉ダネを詰め、オーブントースター（180℃）で様子を見ながら20〜25分ほど焼く。トマトはチーズをかけ、再びオーブントースターで1分ほど焼く。（竹串で刺して透明な肉汁が出ればOK）
【トマトソース】フライパンに②でくり抜いたトマトの中身・白だし・バターを入れ、ぐつぐつするまで熱する。
【ピーマンソース】ケチャップ・マヨネーズを混ぜ合わせる。
トマトに④、ピーマンに⑤、なすにしょうゆ・しょうが・かつお節をかければ完成！

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