2023年12月7日「トリセツショー 」の「キャベツ無限活用技SP」で放送された巻き巻き!焦がしキャベツ&キャベつゆのレシピ」。
キャベツをこんがり焦がすことで独特の臭みもなくなります。
意外なあの調理法でキャベツが激甘に!
異次元“スイートキャベツ”の活用法やキャベツだけでダシをとる感動スープなどを紹介。
キャベツはひと玉買っても余ってしまいがち。
そんな時のお助けレシピになりそうです。
ぜひご参考にしてくださいね
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Contents
材料
材料(2人分)
- キャベツ 1/4個
- 油 大さじ2
- 水 600mL
- 塩 小さじ1弱(4g)ほど
作り方
ポイント
焦がしキャベツ(2人分)を刻んでキャベつゆ200ml、牛乳200ml、塩少々とミキサーにかければキャベツのポタージュに!
作り方
- キャベツを縦半分に切って1/8個にする
- フライパンに油をひき、キャベツを並べて片面約4分ずつ、強めの中火で焦げ目がつくまで焼けば<焦がしキャベツ>の完成
- 焦がしキャベツに水と塩を加え、中火で15分煮れば<キャベつゆ>の完成
キャベツの取説まとめ
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【トリセツショー】キャベツ無限活用技SP&レシピまとめ。
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まとめ
NHKで放送の「トリセツショー 」をまとめてご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
MC:石原さとみ・市村正親
生活科学情報エンターテイメント番組
食、健康、生活など、様々なテーマを最新の研究で調査!
驚きの効果や使い方などお役立ち情報をトリセツ にして紹介する番組です。