2025年11月22日の青空レストランで放送の「チキン南蛮&アボカドタルタル(ひなたプリンセス)のお取り寄せとレシピ」をご紹介します。
今日の食材は宮崎県宮崎市の極上アボカド、ひなたプリンセス。
クリーミーで絶品な味わいでアボカドのフルコースが紹介されました。
「カツオとアボカド &ガーリックチーズ炒め &アボカドおでん &チキン南蛮&アボカドタルタル」など続々登場!
栄養満点で美容にもいいアボカドレシピ。
ぜひお家でも試してみてくださいね。
画像出展:青空レストラン
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Contents
材料
材料(4人分)
【タルタルソース】
- アボカド(サンミゲル・ピンカートン) 各1個ずつ
- 玉ネギ 1/4個
- ピクルス 20g
- マヨネーズ 80g
- 塩 適量
- こしょう 少々
【チキン】
- 鶏モモ肉 2枚
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 1~2個分
- 揚げ油 適量
【甘酢】
- 醤油 大さじ3
- 砂糖 70g
- 水 120cc
- 酢 120cc
【付け合わせ】
- アボカド(エドラノール) 1個
- 薄力粉 適量
- オリーブオイル 適量
- 他、お好みの野菜など
作り方
作り方
- <タルタルソース>玉ネギは刻んで塩揉みし、水で洗って絞る。アボカド(サンミゲル)1個はつぶし、(ピンカートン)1個は角切りにする。ピクルスも刻み、全ての具材を混ぜ合わせる
- <甘酢>鍋に醤油、砂糖、水を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めて、酢を混ぜ合わせる
- <付け合わせ>アボカド(エドラノール)はスライスし、小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを熱してアボカドを焼く。バットなどに移し、甘酢を適量かけておく
- <チキン>鶏モモ肉は厚さを均等にし、一口大に切る。塩とこしょうをふり、小麦粉をまぶす
- ④に溶き卵を付けて、160℃に予熱した油でしっかりと揚げ、最後に油の温度を上げて表面をカリっと揚げる
- チキンが揚がったら温かい甘酢に浸す
- お皿に付け合わせと共に盛り付け、タルタルソースをかけて完成!
極上アボカド(ひなたプリンセス)
横山果樹園の「ひなたプリンセス(国産アボカド)」【Lサイズ1玉 約300g】
同日放送のアボカドレシピまとめ
紹介されたアボカドレシピをまとめてご覧いただけます。
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【青空レストラン】極上アボカド(ひなたプリンセス)のレシピ&通販お取り寄せまとめ。
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🥑 森のバターで毎日キラキラ!アボカドが秘めた驚きの美容&健康パワー ✨
1. 食べる美容液!ハリと潤いを守るお肌の味方
アボカドは、ビタミンEとオレイン酸が豊富です。
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✨ ビタミンE (若返りのビタミン) 体内で発生するサビ(酸化)から細胞を守り、お肌の老化対策をサポートしてくれます。これにより、ハリのある若々しい印象をキープする手助けをしてくれます。
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🌿 オレイン酸 (良質な脂) オリーブオイルにも含まれるこの良質な脂肪酸は、お肌の乾燥を防ぎ、内側から潤いを保つのに役立ちます。
乾燥が気になる季節や、お肌の調子を整えたいときに積極的に摂りたいですね!
2. 腸活をサポート!お腹スッキリでデトックス効果も
アボカドには、バナナの約2倍と言われるほど食物繊維がたっぷり!
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水溶性・不溶性の食物繊維がバランスよく含まれており、お腹の調子を整えるのに役立ちますね。
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腸内環境が整うことで、老廃物の排出(デトックス)が促され、美容と健康の両面で嬉しい効果に期待大👏
3. むくみ解消!カリウムで体内の水分バランスを調整
むくみの原因となるナトリウム(塩分)を体外に排出する働きを持つカリウムが豊富!
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カリウムは、体内の水分バランスを整えるミネラル。
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特に立ち仕事の方や、塩分の多い食事を摂りがちな方におすすめです。
4. エネルギーチャージ!疲労回復とスタミナ維持に
ビタミンB群や葉酸など、エネルギー代謝を助ける栄養素も豊富です。
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ビタミンB群が、食べたものを効率よくエネルギーに変える手助けをします。
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体力を維持したいときや、疲れが溜まっていると感じた時に、アボカドは良質なエネルギー源になってくれます。
まとめ
青空レストランで紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
土曜日:18:30~19:00
出演者:宮川大輔&ゲスト
日本全国の美味しい食材で絶品レシピを紹介!
ご当地の農家の方や漁師の方に美味しいお料理を教えてもらいます。
各地のブランド食材や名品などが毎週紹介されます。
