【あさイチ】鶏ささ身のはさみ焼きのレシピ。みんな！ゴハンだよ

2025年10月15日

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2025年10月15日、NHK「あさイチ」で紹介された、「鶏ささ身のはさみ焼き」の作り方。

今日のレシピは料理芸人のボルサリーノ関好江さんがレシピを教えてくれました。

みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎日、いますぐ作れそうなレシピを教えてくれるので、楽しみにみています。

ぜひ作ってみてくださいね。

画像出典：あさイチ

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こちらもぜひ作ってみてくださいね。

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Contents

材料

材料（2種）

［しば漬けチーズ（ささ身1本につき）］

［キムチ納豆（ささ身1本につき）］

花丸さんアレンジ

［エノキ納豆塩昆布（ささ身1本につき）］※ささ身を1本追加して作っていました。

作り方

ささ身は筋を取り、切り込みを入れて開くラップをかぶせ、麺棒などでたたいて3mmくらいの厚さにします。両面に塩・こしょう(各少々)をふり、片面だけ小麦粉をまぶす。
［しば漬けチーズ］①の小麦粉をまぶした面の縁を少し残して青じそ、チーズ、しば漬けの順にのせてはさみ、中身がはみ出ないように端を巻き込む。
［キムチ納豆］①の小麦粉をまぶした面の縁を少し残して、のり、チーズの順にのせます。混ぜ合わせたキムチ、納豆、ごま油ものせ、同じようにはさむ。
②と③それぞれに、小麦粉、溶き卵、揚げ玉の順につける。※揚げ玉がとれやすいので、小麦粉、溶き卵は全体にしっかりつける。
フライパンに油を3mm深さ程度入れて170℃に熱します。④を入れ、あまり動かさずに中火で2分ほど焼く。上下を返し、同じように2分ほど焼いたら取り出して油をきる。粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切る。好みでベビ-リーフと一緒に盛りつければ完成！