2025年9月22日放送の、きょうの料理「にらとにんじんのチヂミ」のレシピをご紹介。

ジョンさんの家に代々伝わる人気の家庭メニューだそうですよ。

モチッとした食感でボリューム満点。

手軽に本格的な韓国料理を味わえる一品です。

今日のレシピは韓国料理家のコン・チョリュンさんが、「春雨入りプルコギ・にらとにんじんのチヂミ・サニーレタスのセンチェ」の3品を紹介。

韓国料理はいつも大人気。

美容にいい食材もたっぷり入っていて思わず食べたくなりますね。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出展：きょうの料理

合わせて読みたい

テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。

こちらもぜひ作ってみてくださいね。

記事内に広告が含まれています。

Contents

材料

材料（3～4人分）

【A】

【生地】

【ヤンニョムカンジャン（薬味じょうゆ）】

作り方

にらは3cm長さに切り、にんじんはせん切りにする。ひき肉に【A】を加え、軽くあえる。【ヤンニョムカンジャン】の材料を混ぜ合わせる。［ひき肉に下味をつけると、仕上がりの味が引き締まる］
生地をつくる。ボウルに小麦粉をふるい入れ、塩を加えて混ぜる。溶き卵と水を加え、泡立て器で手早く混ぜ合わせる。①のひき肉を加えてさらに泡立て器で混ぜ、にらとにんじんを加えてゴムベらでサックリと混ぜ合わせる。［泡立て器の線が残るくらいの柔らかさに。堅いようなら適宜水を足して調整する］
フライバンにごま油（適量）を強めの中火で熱し、②の半量を入れ、素早く平らにならす。生地の周囲からごま油（適量）を回し入れながら焼き、焼き色がついたら表面が完全に乾く前に上下を返し、フライ返しで押す。ごま油適量を足しながら両面をカリッと焼く。残りの生地も同様に焼く。［チヂミの上下を返したら、生地と具が密着するようにフライ返しでキュッと押す］
チヂミを食べやすく切って器に盛り、【ヤンニョムカンジャン】を添えれば完成！

【同日放送の「野菜たっぷり！韓国おかずのレシピまとめ」はこちら】