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【あさイチ】薬膳黒カレーの作り方。冬のおうち薬膳のレシピ・ツイQ楽ワザ

カレー

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2023年11月21日放送のあさイチ「ツイQ楽ワザのプ冬のおうち薬膳・薬膳黒カレー」をご紹介!

腎の不調を補う食材がたっぷり取れるカレーです。

市販のルーで簡単に作れますよ。

今日教えてくれたのは、体調に合わせて餡を七変化させるギョーザワザ&人気の薬膳黒カレーを家庭で再現&お手軽薬膳茶など!

女性に多い、冷えやむくみに効果のある薬膳ワザは、ぜひ知っておきたいものです。

薬膳というと、家庭ではちょっと難しそうですが、お家ご飯を薬膳風にできるので日々の献立に取り入れることができますね。

これからの寒い時期、体調を崩さないためにもご家庭で作って見てはいかがですか。

このコーナーではあっと驚くアイデアレシピや食材の使い方など、嬉しい情報が満載。

毎週火曜日は楽しみに見ています!!

お料理の裏技や格上げするコツは必見ですよ。

ぜひご参考にしてくださいね。

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材料

材料(4人分)

[薬膳ペースト]

  • くり 10粒(市販のゆでぐり・甘ぐりでOK)
  • さつまいも 1/2本(150g)
  • りんご 1/2個(100g)
  • 牛乳または水 大さじ4〜5

[薬膳黒カレー]

  • バター 16g
  • にんにく 1かけ
  • たまねぎスライス 180g
  • 塩 少々
  • クローブパウダー 1g
  • えび(大) 12匹
  • 酒 大さじ2
  • あさりの水煮缶 2缶
  • 黒すりごま 大さじ2
  • イカ墨のパスタソース 1人前
  • 市販の固形ルー 4かけ
  • 水 700ml

作り方

ポイント

りんごは消化吸収を助け胃腸を整える

作り方

  • ミキサーでくり・さつまいも・りんご・牛乳を加えてペースト状にする(薬膳ペーストの完成)[コロッケやシチュー、デザートにもオススメ!]
  • フライパンにバター・にんにく・たまねぎ・塩を加えて玉ねぎがしんなりするまで炒め、クローブパウダーを加える
  • えび・酒・あさりの水煮缶を加えて全体に火が通ったら、水・1⃣の薬膳ペーストを加える
  • フライパンに水、黒すりごま・イカ墨のパスタソース・市販の固形ルーを加えて5分ほど煮込めば完成!

冬のお家薬膳まとめ

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まとめ

あさイチ「ツイQ楽ワザ」のレシピをまとめてご紹介しました。

毎日のお献立に大活躍。

ぜひ作ってみてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

番組情報

総合 毎週月曜~金曜 午前8時15分〜

出演者:博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子

生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。

目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。

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