2025年8月28日、NHK「あさイチ」で紹介された、「かつお節も具として食べちゃう!時短みそ汁」の作り方。
今日のレシピはかつお節の産地ならではの意外な活用法が紹介されました。
かつお節をだしだけでなく具としても食べる栄養満点の時短みそ汁です。具材をスライサーで削る「ノー包丁」と、火にかける前にみそ以外の具材をすべて入れる「コールドスタート」により、調理時間を大幅に短縮できます。子育て世代に嬉しい手軽さも魅力です。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典:あさイチ
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材料
材料(4人分)
- ごはん 2合
- 長ねぎ(ニラの場合は1束) 1本
- 卵 4個
- ベーコン(お好みのお肉で) 4枚塩こしょう 少々
- しょうゆ 適量
- にんにく(チューブタイプも可) お好みで
- かつお節 適量
作り方
作り方
- 具材の準備。長ねぎ(またはニラ)、ベーコンを細かく刻む。卵は溶いておく。
- 香りづけ。フライパンに油を敷き、ニンニク(チューブ)を弱火で炒め、香りを引き出す。
- 具材を炒める。ベーコン、野菜、卵の順に強火で手早くいため、焼き色がついたら温かいごはんを入れて炒め合わせる。
- 味付け。しょうゆ、塩こしょうで味を調える。
- 仕上げ。かつお節をチャーハンを覆うぐらいたっぷりとかける。軽く炒め合わせて完成!
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まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜~金曜 午前8時15分〜
出演者:博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。