2025年6月17日、NHK「あさイチ」で紹介された、「たたききゅうり キムチあえ」のレシピ。
超簡単な箸休めです。きゅうりをたたくことで味が絡みやすくなり、ごま油を先にまぶすことで水っぽくなるのを防ぎます。シャキシャキのきゅうりとキムチの組み合わせが食欲をそそり、あと一品欲しい時に大活躍します。
今日のレシピは料理研究家のきじまりゅうたさんが、のレシピを教えてくれました。
みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎日、いますぐ作れそうなレシピを教えてくれるので、楽しみにみています。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：あさイチ
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Contents
材料
材料（2人分）
- きゅうり 2本
- 白菜キムチ 100g
- ごま油 小さじ2
- 白ごま 小さじ2
- 塩 少々
作り方
作り方
- きゅうりの両端を切り落とす。きゅうりに木べらをあて、上から手できゅうりをたたき割り、4～5cmの食べやすい長さに切る。［きゅうりは細い方から割っていくと割りやすい］
- キムチをボウルに入れ、キッチンばさみで食べやすく切る。①を加え、ごま油を全体にまぶしたら、白ごま、塩を加えて混ぜ合わせれば完成！
【同日放送の「豚肉トマト卵炒め」のレシピはこちら】
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きじまりゅうたさんのレシピ本
まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。