2025年5月27日、「ノンストップ」の「タブロイド・ザ・ライフ」で紹介された「トマトシャーベット（冷しゃぶサラダ）」のレシピを紹介。
暑い季節に美味しく食べられて、新鮮に保存できるのでGOOD！
冷凍生活アドバイザーの西川剛史さんが「食材を調理したものを冷凍しストック（貯金）しておく」冷凍貯金を伝授！
教えてくれたのは「トマトシャーベット(冷しゃぶサラダ)・トマトのぶっかけ冷やしうどん・オクラのおひたし(冷凍長芋のフワフワ雪おろし)・冷凍キュウリのポン酢がけ」
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：ノンストップ
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こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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冷凍方法
冷凍方法
- トマトを洗ってヘタを取り、茶巾絞りのようにタップを上の方に持ってきて絞って、空気が入らないようにぴったりと密着するように絞ったら上の部分を縛ってほどけないようにする
- 保存袋に空気が入らないように入れて冷凍保存する
- 約1カ月鮮度をキープできる
ポイント
夏野菜は買ってきてすぐの鮮度のいいおいしい状態で冷凍するのが大事
トマトは皮ごと冷凍するのがオススメ（乾燥や酸化を防ぐ）
冷凍したトマトを水につけると、皮がつるっと剥ける！
材料
材料
- 冷凍トマト
- オリーブオイル
- 塩
作り方
作り方
- 冷凍トマトを解凍せずにおろし器ですりおろす
- オリーブオイルと塩を加えれば完成！
アレンジ
冷しゃぶサラダにかければ、豚の甘味をひきたてサッパリと食べられる最高のドレッシングに！
【同日放送の「［冷凍貯金］夏野菜編・冷凍方法＆レシピのまとめはこちら】
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西川剛史さんのレシピ本
まとめ
ノンストップで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週月曜〜金曜日 午前9時50分~11時25分 フジテレビ
MC:設楽 統・三上真奈
プレミアムないいものを紹介したり、主婦女性が気になるテーマを生討論、他にもレシピなどを紹介。
お昼前のほっとした時間に楽しめる番組です。