2025年5月18日放送の相葉マナブで放送された「レタスステーキのレシピ」をご紹介します。
オリーブオイルとにんにくの風味がGOOD！
今日のレシピは
茨城県坂東市の“レタス。
Aぇ! groupの正門良規くんをゲストに迎えてレタス料理を学びます。
「レタスステーキ・レタストースト・レタス巻きチキンライス・ホタルイカレタス炒め・レタスラーメン」などレタスをふんだんに使った絶品レシピが続々登場！
色鮮やかでシャキシャキ食感が美味しいレタス。
サラダ以外にもいろいろアレンジできるんですね。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：相葉マナブ
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テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。
こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料（2人分）
- レタス 1/2玉
- オリーブオイル 大さじ1
- にんにく(みじん切り) 2片
【ソース】
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ1
作り方
ポイント
レタスは葉が柔らかくて隙間があるとえぐみが少なくて美味しい
多めにニンニクを入れて味にパンチを効かせる
作り方
- レタスは芯を残したまま半分に切る（1/4のサイズ）。にんにくはみじん切りにする。
- フライパンを弱火にかけ、オリーブオイルを引き、にんにくを軽く炒める。レタスの切り口を下にして置き、フタをして強火で2分ほど焼く。
- 残りの切り口が下になるように返し、再度フタをして1分焼いたら皿に取る。
- にんにくが残ったフライパンに、しょう油、みりん、酒を入れて30秒ほど煮立たせ、レタスにかければ完成！
レタスレシピまとめ
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まとめ
相葉マナブで紹介のレシピをまとめました。
ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週日曜日：18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々な地元のお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ（釜飯）、教えて名店さんなどのコーナーも大人気です。