2025年5月7日、NHK「あさイチ」で紹介された、「干しもやし」の作り方をご紹介します。

お湯で2分戻せばすぐに戻せて、生のもやしとは一味違うザクザク・ジャギジャギした食感で、味も干すことで凝縮されうま味の詰まったもやしに！

今日のレシピはコスパ最強の家計の味方「もやし」。

もやしが半年もつ驚きの保存方法やもやしを愛するゲストのきじまりゅうたさんやもやし生産者・野菜ソムリエの緒方湊さんらが、自慢の絶品料理を披露！

教えてくれたのは「もやしの塩炒め・もやしのナムル・もやしのオムレツ・もやしのかき揚げ・もやしのカルボナーラ・もやしと豚バラのはさみ蒸し・干しもやし」など

物価高でもご飯は毎日つくらなくちゃ。

そんな家計の味方、もやしのアレンジレシピ覚えておきたいですね。

ぜひ作ってみてくださいね。

画像出典：あさイチ

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こちらもぜひ作ってみてくださいね。

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Contents

材料

作り方

ポイント

常温でも3ヶ月、冷凍すれば半年保存可能！

同時放送のもやしレシピをまとめてご覧いただけます。

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