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【マツコの知らない世界】フレーフレークカツの作り方。栄養満点な栄養士直伝のレシピ。

カツ ヒレカツ

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2025年4月8日放送のマツコの知らない世界で紹介された「フレーフレークカツ」のレシピをご紹介!

今日のマツコの知らない世界は学校給食の世界。

栄養士が子供たちの健康を考えて日々レシピを考案してくれています。

衣をコーンフレークで代用してザクザク食感がたのしいカツ。

安いお肉でもやわらかくジューシーで子供たちにも人気のようです。

ご家庭でも作ってみてくださいね。

画像出展:マツコの知らない世界

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こちらもぜひ作ってみてくださいね。

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材料

材料(4人前)

  • 鶏もも肉唐揚げ用 30g×16個
  • 酒 大さじ1
  • 塩麹チューブパック 3~5cm分
  • 鶏ガラの素顆粒 小さじ1/2
  • 味付き塩こしょう 少々
  • 生にんにくすりおろし 1/2かけ
  • 生しょうがすりおろし 1/2かけ

【衣】

  • 薄力粉 大さじ 3~4
  • 溶き卵 2個分
  • 無糖コーンフレーク たっぷり
  • 乾燥パン粉 適量

作り方

作り方

  • 鶏肉に塩麹、食塩、生にんにくと生しょうがで下味をつける。
  • 薄力粉、溶き卵、無糖コーンフレークの順に衣をつけていく。隙間にパン粉をコーティングする。
  • 180°に熱した油で3~5分揚げてきつね色になれば完成!

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まとめ

マツコの知らない世界で紹介されたレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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