2025年4月8日放送のマツコの知らない世界で紹介された「津ぎょうざ」のレシピをご紹介！
今日のマツコの知らない世界は学校給食の世界。
栄養士が子供たちの健康を考えて日々レシピを考案してくれています。
10種類以上の食材が入った栄養バランスのいいレシピです。
番組でも、子供たちが残さず口いっぱいに頬張っていました。
ご家庭でも作ってみてくださいね。
画像出展：マツコの知らない世界
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Contents
材料
材料（4人前）
- 炒め油 大さじ1
- 豚ひき肉 120ｇ
- 生にんにく 1/2かけ すりおろし
- 生しょうが 1/2かけ すりおろし
- 高野豆腐細切り 13ｇ（乾燥状態）
- しめじ 10ｇ
- 玉ねぎ 15ｇ
- 人参 8ｇ
- ニラ 4ｇ
- キャベツ 120ｇ
- 春雨 6g（乾燥状態）
- 酒 大さじ1
- 食塩 3.5ｇ
- 鶏ガラの素顆粒 2つまみ
- 濃口しょうゆ 小さじ2
- 砂糖 小さじ1/2
- でんぷん 適量
- 餃子の皮 15cm尺
- 薄力粉（のりづけ用） 適量
- 揚げ油 適量
作り方
作り方
- 高野豆腐は戻してみじん切り、春雨は戻して0.5ｃｍ幅に切る。しめじ、たまねぎ、ニラ、キャベツはミキサーでみじん切りにする。
- フライパンを強火で加熱して炒め油でにんにくとしょうが、ひき肉を炒める。ひき肉に火が半分ほど通ったら①の食材を入れて火を通す。
- 調味料で味付けをする。（後がけのタレなどはないのでここで味を決める）
- ③の餡を冷まして、餃子の皮に包み、180°に熱した油で2～3分揚げれば完成！
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まとめ
マツコの知らない世界で紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。