2025年1月27日、「ノンストップ」・行きつけ教えます！で紹介された、DEEN池森秀一の「革命つけそば」のレシピ。
ぜひご参考にしてくださいね。
出典：ノンストップ
合わせて読みたい
-
-
【ノンストップ 】笠原の目レシピの総まとめ。笠原将弘のおかず道場
「ノンストップ」で紹介された「笠原の目」のレシピをまとめてご紹介！【最新レシピ：2025年1月21日】 人気コーナーの笠原道場では、家庭で簡単に作れるのにプロの味になるレシピを教えてくれます。 笠原の ...
続きを見る
テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。
こちらもぜひ作ってみてくださいね。
記事内に広告が含まれています。
材料
材料（1人前）
- 乾麺のそば 100ｇ
- めんつゆ 100㏄
- 水 50㏄
- 長ネギ 適量
- かつお節 3g（小分けのもの1パック）
- ブラックペッパー 適量
- えごま油 大さじ1
作り方
作り方
- 乾麺はパッケージ記載の時間通りにゆでる［必ず時間通りにゆでる！］
- 麺はいきなり氷水でなく、常温の浄水で丁寧にしめる［いきなり氷水に入れるとしまりすぎてポテンシャルが下がる！］
- 最後に氷水につけて好みの温度帯に調整する［夏場は一瞬氷水につける・冬場は不要］
- かつお節をレンジで1分あたためたあと指で粉々にして魚粉を作る
- そばちょこにブラックペッパーを入れる（約30振り）［思った以上の10倍は入れる］
- かつお節の魚粉・粗みじん切りにしたネギを入れる［ネギだく］
- お好みの濃さに割っためんつゆを沸騰させて熱々の状態でそばちょこに加える［つけ汁なので濃い目に！］
- 仕上げにえごま油を大さじ1程度加えたら完成！［つけ汁はしっかり混ぜてからいただく］
ぽかぽかで紹介された「激うまそば」のレシピを紹介
-
-
【ぽかぽか】激うまそばの作り方。DEEN 池森秀一 & 桂 宮治
2024年12月6日のぽかぽかで紹介された「激うまそば」のレシピ。 年間360食食べる！そば愛がスゴすぎる芸能人から教わる年越しそばSP！で「DEEN 池森秀一」さんと「桂 宮治」さんが教えてくれまし ...
続きを見る
材料
材料（1人前）
- 乾麺のそば［池森そば畑の新そば2024を使用］
- 長ネギ
- 塩
- ワサビ
- めんつゆ［にんべん「つゆの素」(3倍濃縮)］
【「革命つけそば」のつゆ】
- かつお節 1パック
- ブラックペッパー 適量
- 長ネギ(粗みじん切り) お好みで
- めんつゆ お好みのつゆ
- えごま油 大さじ1
※二八の極みプレミアム 池森そば畑の新そば2024は完売しています。
星野物産・信州田舎そば「小室七兵衛」：334円 ※DEEN 池森秀一さんオススメ！
作り方
ポイント
深めのフライパン（中華鍋）でゆでると吹きこぼれしずらい
茹で時間は必ずパッケージ表記の時間を守る
そばは常温の水で締める ※夏場などは最後だけ冷水で締めるのもOK
最初の一口は塩とワサビで食べる
作り方
- 深めのフライパンにお湯を沸かし、沸騰してからそばを入れる
- パッケージどおりの茹で時間でゆでる
- ゆで上がったら常温の水で3～4回洗って締める
- 最初のひと口は塩とワサビを混ぜたものをつけて食べる。
- お好みで、ワサビ・長ネギを入れて食べる。
【「革命つけそば」のつゆの作り方】
- かつお節1パックを電子レンジで1分半温め粉々にすし魚粉にする
- ブラックペッパーをおちょこの底が見えなくなるぐらいかける
- ①の魚粉・粗みじん切りにしたネギ・熱したつゆ。えごま油（大さじ1）を入れる
ちょい足し！最高に美味しくなる調味料
八幡屋礒五郎「ゆず七味」缶12ｇ：713円
真誠「利久胡麻わさびごま」：350円
■ポスト投函■[真誠]利久胡麻わさびごま 50g【3個セット】
カルビー「かっぱえびせん」：170円 ※DEEN 池森秀一さんのちょい足し！
スーパーで400円以下で買える！3大絶品乾麺
奈良屋「裁ちそば」200g：335円
山本かじの「伝統の二八そば」250g：443円
はくばく「木曽路御岳そば」200g：313円
同日放送の「行きつけ教えます！＆オススメそばレシピ」はこちら
-
-
【ノンストップ 】行きつけ教えます！＆オススメそばレシピ。DEEN池森秀一 & ゴルゴ松本
2025年1月27日、「ノンストップ」で紹介された「行きつけ教えます！＆オススメそばレシピ」で紹介されたお店とレシピをまとめました。 ぜひご参考にしてくださいね。 合わせて読みたい ノンストップのレシ ...
続きを見る
まとめ
ノンストップで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週月曜〜金曜日 午前9時50分~11時25分 フジテレビ
MC:設楽 統・三上真奈
プレミアムないいものを紹介したり、主婦女性が気になるテーマを生討論、他にもレシピなどを紹介。
お昼前のほっとした時間に楽しめる番組です。