2024年11月19日、ヒルナンデス「プロの料理人の自宅キッチンを覗き見」で紹介された「鮭の焼漬」のレシピを紹介。
お米料理研究家「しらいのりこ」さんと、夫のジュンイチさんご夫婦の自宅のキッチンを覗き見！「しらいのりこ」さんのの愛用グッズ＆考案レシピを紹介します。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：ヒルナンデス
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材料
材料
- 生鮭 2～4切
【つけだれ】
- しょう油 大さじ4
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 中ざら糖（または砂糖） 大さじ2
作り方
作り方
- 鍋に酒、みりんを入れて中火で熱し、アルコール分を飛ばし、中ざら糖としょうゆを加えて混ぜ、中ザラ糖がとけたら火をとめ、そのまま冷ます。
- 鮭は食べやすいサイズに切り分け、グリルで焼く。熱いうちに１になじませ、1時間～半日漬ければ完成！
【同日放送の「しらいのりこの愛用グッズのお取り寄せ＆レシピまとめ」はこちら】
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【ヒルナンデス】しらいのりこの愛用グッズ＆レシピまとめ。プロの料理人の自宅キッチンを覗き見！
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まとめ
ヒルナンデスで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
MC:南原清隆・滝葉月・篠原光
ナンチャンを中心に個性豊かなメンバーが出演するバラエティー番組。
お笑いと情報、レシピなどが満載です。