【あさイチ】アボカドとポテトのグラタンの作り方。みんな！ゴハンだよ

2024年10月17日

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2024年10月16日、NHK「あさイチ」で紹介された「アボカドとポテトのグラタン」のレシピ。

アボカド料理研究家管理栄養士の緑川鮎香さんが、ヨーグルトとマヨネーズで作る簡単ソースと、アボカドとじゃがいもの組み合わせたレシピを紹介。

ホワイトソースの代わりにヨーグルトとマヨネーズを使うことで、手軽に作ることができます。

ぜひ作ってみてくださいね。

画像出典：あさイチ

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こちらもぜひ作ってみてくださいね。

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Contents

材料

材料（2人分）

【A】

【B】

作り方

じゃがいもは皮をむき、芽があればとる。水にくぐらせてから耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600w）で3分間加熱する。（串がスッと入ればOK）
①のじゃがいもを5mm厚さの半月形に切る。アボカドは縦半分に切ってから、種と皮を取り除き、1cm幅のそぎ切りにする。
耐熱皿に②のアボカドとじゃがいもを、交互にずらして重ね、器のサイズに合わせて並べる。
＜ソースをつくる＞ボウルに【A】を入れて混ぜてからツナを加え、さらに混ぜあわせる。③の上にまんべんなくかける。
＜パン粉をつくる＞別のボウルに【B】を入れて混ぜ、オリーブ油を加えて混ぜながらよくなじませる。④の上に、平らになるように全体にふりかける。
オーブントースターに入れ、230℃で8分間、加熱する。途中、表面のパン粉が焦げそうになった場合は、上からアルミホイルをのせて、時間通り焼けば完成！