2024年6月29日の土曜はナニするたった5分で出来る！早ワザ夏麺レシピ「エビと夏野菜のペペロンチーノそば」のレシピ。

冷凍そばをつかうので時短で簡単。

夏野菜のズッキーニが色鮮やかでおいしそうです。

料理研究家・市瀬悦子さんが紹介する今日のレシピは「豚しゃぶ梅きゅうりそうめん・エビと夏野菜のペペロンチーノそば・豚キムチ豆乳うどん・ささみのアボカドおろし麺」の4品。

これから大活躍しそうな麵レシピです。

暑い夏は台所に立つのは辛い・・・汗だくになって食欲もなくなりがち。

そんな時にサッと５分でつくれて、のど越しよく食べやすいので重宝します。

人気コーナー予約の取れない10分ティーチャーで紹介されました。

家庭でも本番のメニューを簡単にサッと作れるレシピを紹介。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出典：土曜は何する

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Contents

材料

材料（2人分）

作り方

ズッキーニを千切りにする
そばを茹でる［冷凍そばを茹でることで時短になる］
麺がほぐれてきたら茹で汁を大さじ5ほど取り分ける
オリーブオイル・にんにく・赤唐辛子を炒める
むきエビを加え色づくまで炒める
③の茹で汁・そば・ズッキーニ・塩を入れて炒める［オリーブオイルと茹で汁を混ぜることでソースが麺とよく絡む・そばと油の相性は意外と〇軽く炒めることで風味もUP］
お皿に盛り付ければ完成！

: 【土曜は何する】たった5分で出来る！早ワザ夏麺レシピまとめ。料理研究家・市瀬悦子先生

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