2024年6月27日、Nスタの「冷製トマトパスタ」のレシピをご紹介！
料理研究家の沼津りえさんが冷凍夏野菜をつかった簡単レシピを教えてくれました。
野菜を冷凍すると栄養価はそのまま鮮度もそのままで保存でき、旨味もアップし、調理時間も短縮できます。
お献立の参考にしてくださいね。
画像出典：Nスタ
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Contents
材料
材料（2人分）
- 冷凍したトマト 2個
- スパゲッティ 150g
【A】
- バジル 4～5枚
- 塩 小さじ2/3
- こしょう 少々
- オリーブオイル 大さじ2
冷凍方法
トマトは洗わず保存袋にいれて冷凍する（水気がついていたらしっかり拭き取る）
作り方
作り方
- 冷凍したトマトを冷水に約1分つけて半解凍する
- トマトの皮をむき、ヘタをとって細かくカットする（冷凍すると簡単にむける）
- ボウルに茹でたスパゲッティ・②のトマト・【A】を加えて混ぜれば完成！
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沼津りえさんのレシピ本
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まとめ
Nスタで放送されたレシピをご紹介しました。
最後までお読みいただきありがとうございました。
Nスタ番組情報
TBS：毎月曜～金曜 午後3時49分～7時
メインキャスター：井上貴博 ホラン千秋