2024年6月26日放送のあさイチ「なすの皮のきんぴら」のレシピ。
なすの皮にも栄養たっぷり！
捨てるのはもったいないんです。
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炒めても煮ても、じゅわ～っとした食感たまりませんよね。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：あさイチ
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材料
材料（作りやすい分量）
- なすの皮 3本分（60ｇ）
- 白ごま 適量
【A】
- ごま油 大さじ1
- 赤とうがらし（輪切り） 1/2本
【B】
- ナンプラー 小さじ1/4
- 砂糖 小さじ1/4
作り方
作り方
- 1フライパンにAとなすの皮をピーラーでむきながら入れ、全体を混ぜたら火をつけて炒め、水大さじ１（分量外）を加え、フタをして蒸し焼きにする。
- 仕上げにBを加えサッと混ぜたら、器に盛り白ごまをふる。
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まとめ
あさイチレシピをまとめてご紹介しました。
毎日のお献立に大活躍。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。