2024年4月30日放送のきょうの料理・蔵出し！お宝レシピ「春色おにぎり」をご紹介。

華やかで可愛いカラフルなおにぎり。

お弁当箱を開けたら完成が聞こえそうです。

牛肉のしぐれ煮としらすのいり卵、絹さやときゅうりのサラダを添えて仕上げます。

今日のレシピは中嶋貞治・鈴木登紀子・小林カツ代さんがピクニックがもっと楽しくなる料理とちょっとしたコツをご紹介します！

教えてくれたのは「春色おにぎり・フライドチキン・いなりずし」の3品。

これからの行楽にぴったりでお子様と一緒に作ってお出かけしても楽しいですね。

カラフルなおにぎりと人気のフライドチキン、懐かしい味のいなり寿司で気分も上がります。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出典：きょうの料理

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こちらもぜひ作ってみてくださいね。

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Contents

材料

材料（4人分）

【八方地（つくりやすい分量）】

作り方

【前日】

グリンピースは塩を加えた熱湯で柔らかくゆで、網じゃくしですくって氷水にとる。水けをきって容器に入れ、八方地をヒタヒタに注いで冷蔵庫に入れる。
ブロッコリーは小房に分け、1⃣の熱湯で少し堅めにゆでてざるに上げ、粗熱を取る。容器に入れ、八方地をヒタヒタに注ぐ。たくあんは4〜5mm角に切る。どちらも冷蔵庫に入れる。

【当日】

桜の花の塩漬けは水にサッと浸す。花が開いて、塩が落ちたら取り出し、水けをきる。ガクを残して軸を切り落とす。
ブロッコリーは汁けをきり、粗く刻む。ボウルにご飯を入れ、汁けをきったグリンピース、たくあんを加えてまんべんなく混ぜる。ブロッコリーを加え、サックリと混ぜる。8等分にして好みの形に握り、表面に1⃣の桜の花を軽く埋める。

【八方地】

【同日放送の「ちょいテクで満足！ピクニックごはんのレシピ」のまとめはこちら】

: 【きょうの料理】ちょいテクで満足！ピクニックごはんのレシピまとめ。蔵出し！お宝レシピ

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