2024年4月24日放送のきょうの料理・新生活応援！野菜たっぷり「豚しゃぶと小松菜のカレー丼」のレシピをご紹介。

スパイスが効いたサラサラのカレー。

キャベツはサッと煮ることで食べごたえのある食感に仕上がります。

今日のレシピは料理研究家「井上かなえ」さんが、包丁いらずで10分以内につくれる、肉も野菜もたっぷりのメニューを紹介！

教えてくれたのは「梅風味ドライカレー・豚しゃぶと小松菜のカレー丼・トマト風味のさば缶カレー」の3品。

どのレシピもそれだけで完成なので、忙しいときにはぴったり。

ボリュームもあって満足感バッチリ！

超時短なのも嬉しいですね。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出典：きょうの料理

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こちらもぜひ作ってみてくださいね。

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Contents

材料

材料（2人分）

【A】

作り方

ポイント

クミンは焦がさないように低温の油で温め、香りを引き出す。

作り方

フライパンにサラダ油とひき肉、クミンを入れ、中火にかける。クミンが温まり、香りがたったら全体を混ぜ、肉の色が変わるまで炒める。
まいたけとキャベツを手でちぎりながら加え、ザックリと炒める。【A】と水（カップ1と1/2）を加えてひと煮立ちさせ、キャベッがしんなりしたら酢を加えて火を止める。器に盛り、ご飯を添えれば完成！

【同日放送の「時短カレーのレシピ」のまとめはこちら】

: 【きょうの料理】時短カレーのレシピまとめ。井上かなえの新生活応援！野菜たっぷりカレー

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