2024年4月23日放送のきょうの料理「小松菜のカンタン白あえ」のレシピ。

電子レンジでお手軽にサクッと作れるので、あと一品欲しいときにもいいですね。

小松菜以外でもアレンジできそうです。

今日のレシピは料理研究家「今井亮」さんが、家庭でできる「和定食」のレシピを紹介！

教えてくれたのは「鶏の照り焼き・小松菜のカンタン白あえ・野菜たっぷりみそ汁」の3品。

初心者でもつくりやすい料理を“強火な心”で紹介する人気シリーズ。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出典：きょうの料理

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こちらもぜひ作ってみてくださいね。

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Contents

材料

材料（2人分）

【あえ衣】

作り方

ポイント

すりごまや削り節を加えると、豆腐の水分を程よく吸ってトロッとした舌ざわりに！

作り方

小松菜は根元を切り落とし、洗って軽く水けをきる。7〜8cm長さに切り、耐熱皿に並べてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に2分間かける。冷水にとって冷まし、よく絞る。
ボウルにあえ衣の材料を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。1⃣の小松菜を加えてあえれば完成！

【同日放送の「和定食のレシピ」のまとめはこちら】

: 【きょうの料理】和定食のレシピまとめ。今井亮の「強火で行こうぜ！」食堂いまい和定食でGO!

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