2024年2月10日の土曜はナニするで放送の「 しょうが増し増し たらとチーズのみそホイル焼き / しょうがみそソースのレシピ」。
生姜、めんつゆ、かつお節、みそなどを合わせてとろみをつけた「生姜味噌ソース」が絶品。
ごはんがすすみそうな一品ですね。
しょうが料理人 森島土紀子さん（トコさん）が冬こそ食べたい体が温まる生姜レシピを紹介。
今日のレシピは「しょうが増し増し 豚ジンジャー ・しょうが増し増し しびれから揚げ・しょうが増し増し たらとチーズのみそホイル焼き・しょうが増し増し 卵焼き」の4品。
生姜には体を温める効果だけでなく、免疫力アップ、消化促進、血液サラサラ効果、抗炎症作用なども。
日々の食事に上手に取り入れたいですね。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：土曜は何する
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材料（しょうがみそソース）
材料
- しょうが(みじん切り) 5g
- めんつゆ 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ2
- かつお節 2g
- 水 200ml
- みそ 50g
- 水溶き片栗粉 水大さじ2：片栗粉大さじ1/2
作り方
作り方
- 鍋に材料を一気に入れ全体を混ぜ合わせがら、弱火で5分煮る ※しょうがの辛みや香りをなくさないよう弱火で煮る
- 水溶き片栗粉でとろみをつければ完成！
材料（たらとチーズのみそホイル焼き）
材料（2人分）
- 長ねぎ(斜め切り) 適量
- たら(切り身) 2つ
- しょうがみそソース 大さじ2 ※作り方は上記参照
- ピザ用チーズ 適量
- しょうが(千切り) 適量
作り方
作り方
- ホイルの上に ねぎ・たらをのせる
- しょうがみそソースをかける
- チーズ・しょうがをのせる
- ホイルで包み180度のオーブンで15分焼けば完成！
とっておき生姜レシピまとめ
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【土曜は何する】しょうが増し増しレシピまとめ。体がポカポカ整うとっておき生姜レシピ
2024年2月10日の土曜はナニする「体が整う とっておきのしょうがレシピ」をまとめてご紹介。 今日のレシピは「しょうが増し増し 豚ジンジャー ・しょうが増し増し しびれから揚げ・しょうが増し増し た ...
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森島土紀子さんのレシピ本
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まとめ
土曜はナニするで紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週土曜日：8:30~9:55
出演者：山里亮太（南海キャンディーズ）・宇賀なつみ
準レギュラー：白石美帆・水田信二（和牛）
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