2026年11月12日、TBS「フィーリンきっちん」で紹介された、渡辺銀次の「チャーハン」の作り方。チャー1グランプリ！
ACEes作間龍斗さんとドンデコルテ渡辺銀次さんがそれぞれ得意料理のチャーハンを教えてくれました。
今週はACEesの作間龍斗さんをゲストに、和田明日香さんが、「大根」のレシピを教えてくれます。
料理大好きな滝沢カレンと料理家、食育インストラクターの和田明日香が週替わりでMCを担当！
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：フィーリンきっちん
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材料
材料（1人分）
- パックごはん 1パック(200g)
- 卵 2個
【A】
- マヨネーズ 小さじ1(のの字を書くくらい)
- 砂糖 小さじ1弱
- むきエビ(生食用) 5〜6尾
- 卵 1個
- レタス 2枚
- 中華スープの素(ペースト状) 小さじ1
【B】
- しょうゆ 小さじ1弱
- ネギ油 小さじ1弱
- ギ油 大さじ2
作り方
作り方
- むきエビは半分に切る。レタスは2cm角に切る。ボウルに【B】を合わせる。
- パックごはんの上のフィルムを全部はがし、600Wのレンジで2分温める。
- ボウルに卵1個と【A】と1のごはんを混ぜ合わせる。
- 鍋にネギ油大さじ2を入れ強火にし溶いた卵1個分を流し入れすぐに3のごはんを加え切るようにほぐしながら炒める。ごはんがパラッとしてきたらむきエビと中華スープの素を加え、エビに火が通るまで炒める。
- 仕上げにレタスを加え、レタスの色が変わったら鍋肌から【B】を回し入れさっと全体に炒め合わせ器に盛れば完成！
ポイント
フィルムを全部はがしてレンジ加熱：パックごはんのフィルムを全部はがして600Wのレンジで2分温めることで、水分が飛んでパラパラごはんになります。
ご飯に卵とマヨネーズをあらかじめ混ぜる：ボウルで卵1個とマヨネーズ・砂糖と温めたごはんをあらかじめ混ぜ合わせることで、米粒がコーティングされてパラパラに炒め上がります。
仕上げの調味料は鍋肌から回し入れる：仕上げに鍋肌から(しょうゆ・ネギ油を回し入れることで、パラパラかつしっとりとしたご飯に仕上がります。
【同日放送の「作間流！チャーハン」のレシピはこちら】
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滝沢カレンさんのレシピ本
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まとめ
フィーリンきっちんで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
TBSテレビ 毎週月曜～金曜 午前9時55分〜
出演者：滝沢カレン・和田明日香
滝沢カレンと和田明日香のフィーリング料理番組！
週ごとに決まる“テーマ食材”と、ゲストの家の冷蔵庫の中身から着想を得て、MC独自の感性とフィーリングで料理を作り上げていく、これまでにない“フィーリング”料理番組です。（番組Hより）