2026年7月27日、DayDay.(デイデイ)で紹介された、「ナスとツナのさっぱり無限マリネ」の作り方を紹介。
今日のレシピは管理栄養士の松浦みとみさんが簡単絶品！ナスレシピを紹介！
教えてくれたのは「ナスで包む！ヘルシー餃子・ナスとツナのさっぱり無限マリネ」の2品！
画像出典：DayDay.
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こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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Contents
材料
材料（2人分）
- ナス 2本
- ニラ 1/4束（約25g）
- ツナ缶(ノンオイル) 1缶
- みょうが 1個
- かつお節 1パック
【マリネ液】
- 酢 大さじ1
- ごま油 大さじ1/2
- しょうゆ 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- おろししょうが 小さじ1
作り方
作り方
- ニラを1cm幅に切り電子レンジで約20秒加熱する。
- ナスを1本ずつラップで包み、電子レンジで約5分加熱する。
- 加熱したナスをラップをしたまま氷水につけて冷やし、縦長にカットする。
- ボウルに酢・ごま油・しょうゆ・砂糖・おろししょうがを入れて混ぜ合わせ、マリネ液を作る。
- マリネ液にツナ、ニラ、切ったみょうが、ナスを加えて和える。
- 器に盛り付け、かつお節をふりかければ完成！
ポイント
栄養維持の工夫：ナスをラップで包んだまま氷水で冷やすことで、栄養素が逃げにくくなります。
ニラの加熱時間：ニラは電子レンジで約20秒軽く加熱することで、食感と香りを残せます。
さっぱり感の演出：ノンオイルのツナ缶とおろししょうが・みょうがを合わせることで、夏場でも食べやすい味わいになります。
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亜希のざっくりキッチンのレシピ本
まとめ
DayDay.で紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
MC：武田真一・山里亮太（南海キャンディーズ）・黒田みゆ（日テレアナウンサー）
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