2026年6月25日の「ぽかぽか」で紹介された「飲める天津飯」の作り方。
今日のレシピは中国四川料理店「
4000 Chinese Restaurant」総料理長の菰田欣也さんがレシピを紹介。
教えてくれたのは、「グリーンカレー 青にんにく焼きそば・南国風！冷やし麺・飲める天津飯・揚げなすの酢豚・ブロッコリーのカニカマ炒め」の5品。
業務スーパー＆カルディコーヒーファームの人気商品をアレンジ！
ぜひ参考にしてくださいね。
画像出展：ぽかぽか
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テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。
こちらもぜひ作ってみてくださいね。
材料
材料（2人分）
- 卵 4個
- カニカマ 150g
- 白ネギ 1本
- グリーンピーズ 20g
- ごはん 400g
- 水 150㏄
- 鶏がら顆粒 小さじ1/2
- 昆布だし 小さじ1/3
- 塩 こさじ1/3
- 砂糖 小さじ1/2
- こしょう 少々
- 酒 大さじ2
- オイスターソース 小さじ1/2
作り方
作り方
- 大きめのボウルに卵を割りいれておく。
- 白ネギを繊維を断ち切るように斜めに切る。
- 切ったネギとほぐしたカニカマを弱火で炒める。※油をいれず弱火で火を通していくことがポイント！
- 水、鶏ガラ顆粒、昆布だし、塩、砂糖、こしょう、酒、オイスターソースを混ぜスープを作る。
- ①のボウルに④のスープ、炒めたネギとカニカマ、グリーンピースを入れてざっくりと混ぜる。※混ぜすぎないことがポイント！
- フライパンに油を入れ、けむりがでてきたら⑤の卵液を入れる。
- サッと炒めたらご飯にかければ完成！
【同日放送の「中華の達人・菰田シェフのコラボクッキングレシピ」のまとめはこちら】
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菰田欣也さんのレシピ本
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菰田欣也 本格中華6種セット
まとめ
ぽかぽかのレシピを紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
フジテレビ：毎週月曜〜金曜 11時50分～13時50分 放送
MC：ハライチ（岩井勇気・澤部佑）・神田愛花
ハライチ＆神田愛花がお送りするお昼の生バラエティ。「ぽい」で深掘り！豪華ゲストと生トーク＆熱のこもった曜日企画にVTRも！“ぽかぽか”なお昼を是非［番組HPより］