2026年6月24日放送のきょうの料理「料理人直伝！夏のあえ物のレシピ」をまとめてご紹介。
今日のレシピは日本料理店「
玄斎」店主・浪速料理研究家の上野直哉さんが、レシピを教えてくれました。
教えてくれたのは、「たことオクラの黄身酢あえ・ささ身とスナップえんどうの緑酢あえ・夏野菜のからしみそあえ・たまねぎ＆トマトのレモンみぞれ酢あえ」を紹介。
暑い夏にはさっぱりとした味付けは欠かせません。
暑くてもしっかり食べて健康に夏を乗り切れるレシピです。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：きょうの料理
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Contents
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上野直哉さんのレシピ本
きょうの料理のレシピ本
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まとめ
きょうの料理で紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
放送日 Eテレ 月曜～水曜：午後9時〜
再放送 総合 月〜水：午前11時30〜／Eテレ 木：午前11時05分〜
番組誕生から長く愛されている、長寿番組
毎日の献立のヒントがたくさん詰め込まれています。
初心者にも作りやすく、すぐに真似できるレシピの数々が紹介されます。