2026年4月25日の青空レストランで放送の「幸えびのガーリックシュリンプ」をご紹介します。
今日のレシピは静岡県磐田市で出会った極上食材「殻まで丸ごと食べられる「幸えび」」を使った絶品料理。
車海老を超える旨みを持つそうです！
【ガーリックシュリンプ・エビチリ・出汁まで絶品「エビしゃぶ」】などが紹介されました。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：青空レストラン
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幸エビとは？
- 脱皮直後のような柔らかさが特徴で、頭から尻尾まで殻ごと調理可能。
- 育成から出荷まで抗生物質や保存剤、保水剤を一切使用しないため、子供から大人まで安心して食べられます。
- 臭みがなく、濃厚な「旨味」と「甘み」
- 雑味がなくクリアな味わいで、海老本来の濃厚な甘みが楽しめます。
幸エビお取り寄せ
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材料
材料（4人分）
- 幸えび 20尾
【ガーリックバターソース】
- オリーブオイ 大さじ3
- にんにく 2片
- たまねぎ 1/4個
- レモン汁 大さじ2
- ハーブソルト 小さじ1/2
- バター 20g
【トッピング】
- レモン 1/4個
- パセリみじん切り 適量
作り方
作り方
- にんにく、たまねぎはみじん切りにする。
- 幸えびとバター以外の調味料をボールに入れて良く揉み込む。
- フライパンで焼き、中火で焼き目をつけたら、バターを絡めて仕上げる。
- 皿に盛り付け、パセリを散らし、カットレモンを添えれば完成！
幸えびのレシピまとめ
同日放送のレシピをまとめてご覧いただけます。
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【青空レストラン】幸えびの通販お取り寄せ&絶品レシピまとめ。
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まとめ
青空レストランで紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
土曜日：18:30~19:00
出演者：宮川大輔&ゲスト
日本全国の美味しい食材で絶品レシピを紹介！
ご当地の農家の方や漁師の方に美味しいお料理を教えてもらいます。
各地のブランド食材や名品などが毎週紹介されます。