2026年3月22日の相葉マナブで放送された「ほうれん草の肉巻き（福兵衛）のレシピ」をご紹介します。
今日のレシピは、神奈川県藤沢市のの農家さんで作られている「福兵衛」を使った絶品レシピ。
「ほうれん草の肉巻き・ほうれん草とじゃがいものベーコン炒め・ほうれん草炒飯・ほうれん草の肉団子鍋」などほうれん草をふんだんに使った絶品料理が続々登場します！
たっぷりの時間をかけて作られたほうれん草は味が濃いのが特徴だそうです。
色が鮮やかで、ほうれん草は様々なお料理に活用できて、栄養もたっぷりな食材ですね。
ぜひご参考にしてくださいね。
画像出展：相葉マナブ
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テレビで紹介されたレシピを他にもご紹介しています。
こちらもぜひ作ってみてくださいね。
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材料
【茹でほうれん草】
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材料（2人分）
- ほうれん草 1束
- 豚バラ肉 200g
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 薄力粉 適量
- サラダ油 適量
- 岩塩 少々
- 粗挽きコショウ 少々
- オリーブオイル 適量
- 粒マスタード
作り方
ポイント
豚肉の上にのせるときに根元と葉を交互にのせると食感がよい
作り方
- ほうれん草は【茹でほうれん草】同様に洗って茹でる。
- ラップを敷き、その上に豚バラ肉を少し重ねながら並べる。豚バラ肉に塩・コショウを振り、茶こしで薄力粉をまぶす。
- 豚バラ肉の上にほうれん草の根元部分が互い違いになるようにのせて巻く。
- ラップを外して6等分に切る。
- フライパンにサラダ油を入れて温め、【4】を入れて全体に焼き色がつくまで焼く。
- 岩塩、粗挽きコショウ、オリーブオイルをかけて盛り付ける。お好みで粒マスタードをつければ完成！
ほうれん草のレシピ
同日放送のレシピをまとめてご覧いただけます。
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毎日かんたん!相葉マナブの365日野菜レシピ
まとめ
相葉マナブで紹介のレシピをまとめました。
ご家庭でもぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
毎週日曜日：18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々な地元のお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ（釜飯）、教えて名店さんなどのコーナーも大人気です。