2026年1月28日、NHK「あさイチ」で紹介された、「ぶりのみそバター炒め」の作り方。
バターと味噌のコクで激うま！ご飯がすすみます。
今日のレシピはキユーピー3分クッキングでおなじみの今井亮さんが、レシピを教えてくれました。
みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎日、いますぐ作れそうなレシピを教えてくれるので、楽しみにみています。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：あさイチ
合わせて読みたい
記事内に広告が含まれています。
Contents
材料
材料（2人分）
- ぶり(切り身)（一口大に切る） 2切れ
- かぶ（8等分のくし形、葉は3cm長さに切る） 2コ
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 片栗粉 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- バター 10g
【A】
- 水 大さじ1
- みそ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
作り方
作り方
- ぶりに塩、こしょうをもみ込み、片栗粉を全体に薄くまぶす。【A】の調味料はあらかじめ混ぜ合わせておく。
- フライパンにサラダ油（大さじ1/2）をひいて中火で熱し、かぶを入れ、焼き色がつくまで3～4分間焼いたら、いったん取り出しておく。
- 同じフライパンにサラダ油（大さじ1/2）を足して中火で熱する。ぶりを並べ入れ、途中で上下を返しながら、表面が色づくまで3分間ほど焼く。
- 取り出しておいたかぶを戻し入れ、かぶの葉も加えてサッと混ぜ合わせる。具材をフライパンの片側に寄せる。
- あいたスペースに(1)で混ぜた【A】とバターを入れ、ブツブツと熱を加えてから、全体を手早く炒め合わせれば完成！
【同日放送の「ぶりときゅうりの のりごまあえ」のレシピはこちら】
-
-
【あさイチ】ぶりときゅうりの のりごまあえのレシピ。みんな！ゴハンだよ
2026年1月28日、NHK「あさイチ」で紹介された、「ぶりときゅうりの のりごまあえ」の作り方。 あと一品欲しい時に、お手軽にサッと作れます。 今日のレシピはキユーピー3分クッキングでおなじみの今井 ...
続きを見る
今井亮さんのレシピ本
まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
総合 毎週月曜～金曜 午前8時15分〜
出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
生放送で生活実用情報やレシピ、金曜日恒例のプレミアムトークも楽しみな番組です。
目から鱗の家事活用術などとっても参考になりますよ。