2025年12月10日放送の、きょうの料理「スモークサーモンのリエット」のレシピをご紹介。

サーモンとビーツでとっても華やかな一品！

パーティーにもピッタリでとってもおしゃれです。

今日のレシピは料理研究家の大原千鶴さんが、「ロールチキン・きのこポテト・スモークサーモンのリエット」の3品を紹介。

忙しい主婦の味方、時短レシピは必見。

おいしくて、簡単で、時短なら言うことなし！

栄養バランスも良い大原さんのレシピ、お家でも作ってみたいです。

ぜひご参考にしてくださいね。

画像出展：きょうの料理

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こちらもぜひ作ってみてくださいね。

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Contents

材料

材料（つくりやすい分量）

【ビーツ】

【付け合わせ】

下処理

ビーツ（1/2～コ(250～300g)）はよく洗ってヘタを切り落とし、保存しやすい大きさ (2～4等分）に切り分ける。
ラップに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)に竹串がスッと通るまでかける。［レンジにかける時間は、ビーツ100gに対し、 2分30秒間を目安にするとよい］

保存

粗熱を取り、ラップに包んだまま、冷蔵庫で5日問可能

100gくらいに小分けしてラップに包むとよい。

作り方

クリームチーズは常温に30分ほどおいて柔らかくする。スモークサーモンは細かく刻む。残りのリエットの材料とよく混ぜ合わせる。
ビーツは皮をむき、食べやすく切る。
器に好みの葉物野菜、ハーブ、パン、①のリエットと②のビーツを盛り合わせる。マヨネーズとレモンを添え、リエットに好みで黒こしょうをふれば完成！［リエットは、ビーツやパンに塗っても良い。好みの組み合わせを楽しんで］

保存

保存容器に入れて冷蔵庫で3日間保存可能

【同日放送の「幸せ！時短ごはんのレシピまとめ」はこちら】

: 【きょうの料理】大原千鶴の幸せ！時短ごはんレシピまとめ。2025年12月10日

2025年12月10日放送のきょうの料理「大原千鶴の幸せ！時短ごはん」のレシピをまとめてご紹介。今日のレシピは料理研究家の大原千鶴さんが、「ロールチキン・きのこポテト・スモークサーモンのリエット」の ...

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